Kutia: tradiční štědrovečerní jídlo. Kolik kalorií má kutia?

Kutia je štědrovečerní jídlo, které se nejčastěji připravuje na bázi pšenice, i když někteří ho připravují bez pšenice, například na bázi proso. Kutia stojí za doporučení nejen jako tradiční polské jídlo, ale také proto, že obsahuje mimořádně prospěšné složení vitamínů a minerálů. Zkontrolujte, jaké nutriční hodnoty jsou kutia a kolik má kalorií.

Obsah

1. Štědrý večer Kutia
2. Kutia - recept
3. Kutia - kalorie, nutriční hodnoty

Kutia je slovo ukrajinského původu. Má dva významy: za prvé je to štědrovečerní večeře a za druhé - jídlo speciálně připravené pro tuto oslavu, vyrobené z pšenice, máku a medu. V minulosti bylo toto jídlo povinné ve východním Polsku, v dnešním Bělorusku, na Ukrajině a v Litvě. Jedlo se od Štědrého dne do Silvestra.

Štědrý večer Kutia

Každá hosteska měla své vlastní tajemství výroby kutie. Základem však vždy byla obilná zrna (ukrajinský kókkos - obilí): pšenice, perličkový ječmen (stále nejoblíbenější v Bělorusku), dokonce rýže. Další ingredience závisely na bohatství domova.

Ve vznešených panstvích byly do kutia přidávány zámořské pochoutky - mandle, rozinky a datle. V chudší verzi stačil mák a med nebo slad, tj. Fermentovaný klíčící ječmen nebo žito.

Přečtěte si také:

• Makový dort - jak připravit perfektní makový dort?
• CHEESECAKE - studený, s broskvemi, vídeňský. Kolik kalorií má tvarohový koláč?
• Ovocný dort - nutriční hodnoty, kalorie
• Perníkové koláčky - jsou perníčky zdravé? Kolik mají kalorií?
• Jak si vyrobit vánoční perník?

Kutia - recept

Zdroj: youtube.com/Culture.pl

Kutia - kalorie, nutriční hodnoty

Složky Kutia obsahují mnoho zdravých látek. Obilná zrna jsou primárně bohatým zdrojem bílkovin, zinku, železa, jódu, lithia, manganu, selenu a vitamínů B.

Mák má hodně tuku (ale ten dobrý, který váže cholesterol a pomáhá ho odstraňovat z těla), hodně bílkovin, vápníku a hořčíku a alkaloidy, které mají uklidňující a analgetický účinek.

Můžete napsat knihu o zdravotních výhodách medu - vč. posiluje srdce, čistí játra, ničí bakterie.

KONTROLA RECEPTU: Jak vyrobit kutia? Tradiční vánoční recept na kutia

Jedinou nevýhodou kutie je její výhřevnost: 100 g poskytuje minimálně 250 kcal.

"Zdrowie"