Konopná semínka (konopné semeno) a konopný olej: vlastnosti a použití

Konopná semínka (konopná semínka) se nazývají dietní super ingredience díky jejich ideálnímu poměru omega-6 k omega-3 a obsahu 10 aminokyselin, což z nich dělá vynikající zdroj bílkovin. Konopná semínka jsou navíc bohatá na vitamíny a minerály. Zjistěte, proč byste měli do své stravy zahrnout konopná semínka.

Konopná semínka se stále častěji nacházejí na pultech obchodů v oddělení biopotravin. Vzhledem k tomu, že mají několik jedinečných vlastností, které mají příznivý účinek na tělo, nazývají se superpotravinami. Konopná semínka mimo jiné zlepšují lipidový profil v krvi a tím snižují riziko aterosklerózy, infarktu a mozkové mrtvice. Zlepšují také vzhled pokožky, vlasů a nehtů, regulují trávení a zlepšují fungování trávicího systému.

Semena konopí a marihuana

Semena konopí jsou nejčastěji spojována se semeny zakoupenými za účelem nelegálního pěstování marihuany. Konopná semínka, která si můžete koupit v obchodech, nejsou semena marihuany. Existují dva druhy konopí: konopí (Cannabis sativa), tj. Průmyslové konopí, které lze pěstovat v zemích Evropské unie, a konopí (Cannabis indica), tj. Marihuana. Konopná semena se používají v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu.

Semena konopí: složení a vlastnosti

Semena konopí se vyznačují ideálním poměrem omega-6 k omega-3 mastným kyselinám (3: 1) pro člověka, který tělo nedokáže syntetizovat, a proto musí být dodáváno spolu s jídlem. Tento poměr je velmi důležitý, protože omega-6 mastné kyseliny působí prozánětlivě a omega-3 protizánětlivě - příliš mnoho omega-6 ve vztahu k omega-3 zvyšuje tendenci k zánětu v těle, což podporuje např. artritida, cukrovka, arteriální hypertenze. Většina Poláků konzumuje příliš mnoho omega-6 ve vztahu k omega-3, a proto jsou konopná semínka produktem, který stojí za obohacení vaší stravy.

Adekvátní mastné kyseliny snižují riziko infarktu, krevních sraženin, srdečních arytmií, snižují hladinu cholesterolu v krvi a snižují krevní tlak. Mastné kyseliny navíc snižují zánět kloubů, zlepšují vzhled pokožky zvýšením její pružnosti a jsou užitečné při léčbě kožních onemocnění (ekzémy, psoriáza). Zlepšují duševní výkonnost a snižují zánět v zažívacím systému.

Přečtěte si také: Lněné semínko - nutriční vlastnosti. Jak pít a používat lněné semínko? Zelený ječmen: vlastnosti a použití. Pomáhá zelený ječmen se sch ... Semena s léčivými vlastnostmi: oves, sójové boby, fazole, hrášek, kukuřice, ...

Konopná semínka jsou dobrým zdrojem vitaminu E, železa, vápníku, zinku, fosforu a hořčíku. Vitamin E je silný antioxidant, chrání mimo jiné omega-3 mastné kyseliny před oxidací, čímž si zachovává jejich zdraví podporující vlastnosti. Ovlivňuje také pružnost cév, zlepšuje krevní oběh, snižuje riziko aterosklerózy a ischemické choroby srdeční. Zinek zajišťuje správné fungování imunitního systému a zdravý vzhled pokožky, vlasů a nehtů.

Konopná semínka jsou navíc zdrojem vysoce kvalitních bílkovin. Bílkovina v konopných semínkách je srovnatelná s živočišnými bílkovinami, bez cholesterolu nebo nasycených mastných kyselin. Je lépe absorbován než sójové bílkoviny a neobsahuje nadýmající sloučeniny.

Konopná semena se také vyznačují vysokým obsahem vlákniny, která zlepšuje fungování trávicího systému, podporuje hubnutí, snižuje koncentraci cholesterolu a triglyceridů v krvi a normalizuje poruchy sacharidů.

Konopná semínka: jakou formu konzumovat?

Semena konopí jsou k dispozici ve formě skořápkových a neloupaných semen a mletých semen. Neloupaná semena obsahují mnohem větší množství vlákniny a sacharidů ve srovnání se semeny bez skořápky a semena bez skořápky mají mnohem vyšší obsah bílkovin a tuků než skořápky bez skořápky. Konopná semínka jsou cenným doplňkem jídel. Můžete je použít jako doplněk domácího chleba, moučných výrobků, salátů, ovocných koktejlů, snídaňových cereálií, müsli nebo jako svačinu.

Bude to pro vás užitečné

Nutriční hodnota vylupovaných konopných semen (100 g):

Energetická hodnota: 580 kcal

Bílkoviny: 37 g

Tuk: 45 g

Sacharidy: 7 g

Vláknina: 3 g

Železo: 9,6 mg

Zinek: 11,5 mg

Hořčík: 640 mg

Nutriční hodnota nevyluštěných konopných semen (100 g):

Energetická hodnota: 463 kcal

Bílkoviny: 30 g

Tuky: 27,9 g

Sacharidy: 31,3 g

Vláknina: 22,7 g

Železo: 13,1 mg

Zinek: 6 mg

Hořčík: 390 mg

Vápník: 130 mg

Fosfor: 1100 mg

Vitamin E: 1,8 mg

Kolik stojí konopná semínka?

Neloupaná semena konopí jsou o něco levnější než semena vyloupaná. Za balení 250 g nevyloupaných semen zaplatíme od 12,50 PLN do 32 PLN a cena vyloupaných semen se pohybuje od 23 do 45 PLN za 250 g.

Stojí za to vědět

Konopný olej

Tmavý konopný olej s charakteristickou vůní ořechů se získává lisováním z konopných semen. Konopný olej se používá jak v kuchyni, tak v kosmetologii (složka krémů, masážních olejů, pleťových vod a koupele).

Olej, stejně jako konopná semínka, obsahuje cenné omega-6 a omega-3 nenasycené mastné kyseliny a optimální poměr těchto kyselin (3: 1). Konopný olej je navíc pokladnicí vitamínů A, E a minerálů: hořčíku, vápníku a zinku. Snižuje riziko infarktu a mozkových příhod, urychluje regeneraci sliznic, doporučuje se při lupénce a atopické dermatitidě, hypertenzi.

Konopný olej používejte studený (mastné kyseliny oxidují pod vlivem teploty) jako přísadu do salátů, krupice nebo chleba.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím. Vyberte si z tisíců receptů na zdravé a chutné pokrmy využívající přínosů přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietetikem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit více

Producenti konopných extraktů bojují o schválení EU

V Polsku a Evropské unii mohou být produkty získané z konopných semen a jejich derivátů, jako je mouka a olej ze semen, uváděny na trh bez jakýchkoli omezení. Problém je s jinými částmi rostliny, jako jsou listy, květy, stonky a extrakty z konopí.

Zdroj: Biznes.newseria.pl

Doporučený článek:

Konopný olej: vlastnosti a použití v kosmetice