Vklady v žlučovodech - jaká strava?

Jakou dietu je nejlepší dodržovat, když jsou v žlučovodech kameny? Babičce je 83 let a lékař operaci nedoporučuje.

Příčinou onemocnění žlučových kamenů je často strava bohatá na produkty s vysokým obsahem cukru, jako jsou: med, sladkosti, čokoláda, džemy s vysokým obsahem cukru, sladící cukr a nízký obsah produktů bohatých na nenasycené mastné kyseliny, jako jsou: olivový olej, rostlinné oleje, margaríny měkký (to snižuje jednu ze složek žluči - lecitin, který pomáhá rozpouštět cholesterol). Kromě toho nedostatek vlákniny, nadměrná konzumace živočišných tuků a produktů obsahujících jejich značné množství, jako jsou: sádlo, sádlo, slanina, máslo, smetana, vaječné žloutky, vepřové maso, jehněčí maso, vnitřnosti, paštika, droby, tučné sýry.

Příčinou, která se u starších lidí často objevuje, je konzumace zastaralých, opakovaně zmrazených a rozmrazených nebo ohřátých potravin. Strava vaší babičky by proto měla vypadat přesně naopak, tj .: Babička by měla dodržovat snadno stravitelnou stravu s nízkým obsahem tuku (v těžkých podmínkách s omezením produktů bohatých na vlákninu).

Ze stravy byste měli vyloučit ty produkty, které zvyšují bolest, tj. Tučné produkty, jako jsou: sádlo, sádlo, slanina, majonéza, smetana, žloutky a koláče s velkým množstvím tuku a cukru. V případě bolesti močového měchýře byste měli také omezit produkty obsahující významné množství nerozpustné vlákniny: celozrnný chléb, hustý chléb, krupice, pšeničné otruby, surová zelenina a ovoce se slupkou a semínky.

Kromě toho byste měli omezit nadýmání zeleniny a ovoce: suchá semena luštěnin, zelený hrášek, zelené fazole, zelí, pórek, cibule, česnek, květák, brokolice, hrušky, třešně, švestky, výrobky obsahující kyselinu šťavelovou (špenát, šťovík, rebarbora, kakao, čokoláda) mastná, kořeněná a kořeněná jídla, nakládaná zelenina a zavařeniny.

Jídla byste měli připravovat vařením ve vodě nebo v páře, dusením bez přidávání tuku. Polévky a omáčky dochuťte suspenzí mouky a vody, mouky a mléka nebo mouky a kefíru. Vaječné bílky se přidávají do pokrmů na bázi vajec (žloutek zlikvidujte). Měli byste použít pšeničný, lehký a zatuchlý chléb.

Pokud jde o maso, doporučuji: drůbež, telecí maso, libové ryby (treska, candát, štika, štikozubec, pollock), libové maso (libová šunka, svíčková, drůbeží maso).

Žluté sýry, tavené sýry a vyzrálé sýry by měly být omezeny. Zelenina by měla být podávána vařená a drcená, ovoce ve formě pyré nebo džusů.

Ovoce uvedené ve stravě: vařená, pečená nebo jemně nastrouhaná jablka, meruňky, broskve, banány, hrozny a bobule bez kůry a jader (ve formě pyré nebo džusů), citrusové plody. Zelenina uvedená ve stravě: mrkev, petržel, celer, cuketa, loupaná rajčata, brokolice, zelený salát, brambory, červená řepa v omezeném množství.

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Majitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl