Hodně se píše o stravě s hypertyreózou a málo o hypotyreóze - co můžete doporučit, co se doporučuje? Slyšel jsem, že při správně sestavené stravě se štítná žláza může vrátit k normálu, nebo alespoň můžete omezit množství náhradních léků, které užíváte. Hypotyreóza je navíc náchylná k přibývání na váze - jak s ní zacházet?
Při hypotyreóze potřebuje vaše tělo kolem 160 mikrogramů jódu, pokud jste těhotná nebo kojíte, je to 180-200 mikrogramů. Jód by měl být dodáván s jídlem nebo inhalační cestou. Nejlepším zdrojem jódu jsou nepochybně mořské ryby a mořské plody.
V průměru je v Polsku obsah jódu v rybách (ryba ve 100):
- treska 110 mikrogramů
- losos 44 mikrogramů
- platýs 52 mikrogramů
- makrela se kouří 40 mikrogramů
- dodržujte 30 mikrogramů.
Je to jediný přirozený a spolehlivý zdroj jódu v potravinách, protože obsah jódu v zelenině, ovoci, obilí a mléčných výrobcích se velmi liší v závislosti na místě pěstování nebo chovu. Když je v půdě málo tohoto minerálu, rostliny, které na ní rostou, ji budou také obsahovat málo. Obsah jódu v mléce a mléčných výrobcích zase závisí na jeho přítomnosti v krmivu konzumovaném kravami. Za účelem zajištění této nedostatečné minerální složky se v mnoha zemích stolní sůl jodizuje, hotové výrobky se obohacují jodem, používají se přípravky obsahující jód, zejména ve vztahu k nejzranitelnějším osobám (zejména těhotným ženám) a krmivo pro zvířata se jodizuje. Zdrojem jódu mohou být také některé druhy minerálních vod. Stojí za to zkontrolovat štítek, zda daná minerální voda obsahuje jód, a zavést jej do svého denního menu.
Co je třeba se vyvarovat při hypotyreóze
Některé potraviny obsahují strumy, které mohou omezit vstřebávání jódu z potravin. Patří mezi ně: zelí, květák, růžičková kapusta a sójové boby, také tuřín a swedes. To platí zejména pro syrovou zeleninu. Vaření snižuje obsah těchto škodlivých látek o více než 30%. Lidé, u kterých se vyvinula jednoduchá struma nebo u nichž se zjistil nedostatek jódu, by měli výrazně snížit spotřebu této zeleniny, stejně jako arašídů a hořčice bohaté na strumu.
Ukázková nabídka, která poskytuje správné množství jódu
"Snídaně
Vícezrnné müsli, pár ořechů, kousky mandarinky, přírodní jogurt; vypít sklenici šťávy vymačkané z čerstvých pomerančů
»Druhá snídaně
Plátek celozrnného chleba s tuňákovým opaskem, salát ze sezónní zeleniny; minerální voda
"Svačina
kiwi, mandarinka
„Večeře
Dýňová krémová polévka, telecí maso dušené na zelenině, pohanka, zelené fazole z vody
„Večeře
Ryba v řeckém stylu, krajíc celozrnného chleba a minerální voda
V případě hypotyreózy si nasaďte bílkoviny
Bílkoviny by měly představovat 15% všech kalorií, které jíte. Tato hladina bílkovin ve stravě zaručuje vysokou rychlost metabolických změn, které jsou v případě nedostatku hormonů zodpovědné za přibývání na váze. Kromě toho bílkoviny stimulují produkci růstového hormonu odpovědného za spalování tuků. Základem stravy při hypotyreóze je zvýšení přísunu bílkovin na úroveň 80–100 g. Při tomto množství musíte pamatovat na vypití nejméně 1,5 litru minerální vody, aby nedošlo k zátěži ledvin.
Ukázkové menu
"Snídaně
Přírodní jogurt 150 g, 2 sendviče s libovou klobásou s rajčaty a salátem, čaj nebo káva bez cukru
»Druhá snídaně
2 sendviče se svíčkovou a sýrem, paprikou a okurkou a banánem
„Večeře
Grilovaná kuřecí prsa, brambory, mrkev s hráškem a celerový salát
„Večeře
Ovocný jogurt 1,5% tuku, 2 sendviče s libovým masem, brokolicový salát, jablko
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Iza CzajkaAutor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.
