Štědrý večer - co můžete jíst během prázdnin, pokud jste těhotná nebo kojíte?

Jste těhotná, díváte se na štědrovečerní stůl plný lahůdek a přemýšlíte, jestli si můžete dovolit být chamtiví, protože zelí a houby způsobují plyn a smažený kapr je těžko stravitelný.Co můžete jíst na Štědrý den, pokud jste těhotná nebo kojíte, abyste nepoškodili sebe nebo své dítě?

Na první pohled se zdá, že na Štědrý den a na Vánoce je těhotná matka v mnohem lepší situaci než ta, která již porodila a kojí, protože může jíst, kolik chce a bez následků. Během těhotenství byste však měli jíst opatrně, protože nadýmání a bolesti břicha mohou zvýšit tlak v břišní dutině, což má za následek zhoršení pohody. Pokud krmíte, pamatujte, že to, co jíte, přechází do mléka a do zažívacího traktu dítěte. Proto byste měli věnovat zvláštní pozornost kvalitě vaší stravy, alespoň na začátku období kojení. Pohoda dítěte závisí do značné míry na jídelním lístku matky. To platí také pro Štědrý večer a vánoční jídla - pokud jíte těžko stravitelná, nadýmající a kořeněná jídla, vaše batole může onemocnět bolestmi žaludku a dokonce i střevní kolikou. Taková onemocnění se objevují rychle, dokonce i po jediném podráždění jemného střeva dítěte, a je velmi obtížné je léčit. Proto je lepší jim zabránit.

Přečtěte si také: Dieta v těhotenství: Štědrovečerní jídla pro nastávající matky Jíst RYBY V TEHOTNOSTI: měly by ze stravy zmizet ryby a mořské plody ...

Jezte červený boršč a pokrmy z těhotné červené řepy co nejčastěji

Štědrý večer je spojen především s červeným borščem s knedlíky. Řepa - hlavní surovina tohoto jídla - obsahuje velké množství minerálů, vápníku, draslíku, hořčíku, železa a jejich intenzivní červená barva je způsobena antokyany, silnými antioxidanty, které chrání před rakovinou. Vařená červená řepa je dobrým zdrojem kyseliny listové, která je nezbytná pro správný vývoj plodu. Doporučují se ve stravě lidem s rizikem anémie, která je běžným postižením těhotných žen. Nastávající matka může také pít šťávu z červené řepy, která zabraňuje překážkám, které často trápí těhotné ženy. Pokud tedy čekáte dítě, můžete jíst červený boršč nebo vařenou červenou řepu ve formě studeného nebo horkého salátu. Když však kojíte, dávejte pozor na koření červeného boršče a pokrmů z červené řepy (okyselte je jablečným džusem, ne octem!).

Slavnostní kapr a sleď - Vyvarujte se smažených ryb a ryb v octě, když jste těhotná

Na štědrovečerním stole nemohou chybět ryby, zejména kapr. Rybí maso poskytuje cenné, snadno stravitelné bílkoviny a vitamíny (skupiny B a A, D, E). Je bohatý na minerály (fosfor, síra, chlor, draslík, sodík, hořčík, vápník a železo) a stopové prvky (zinek, měď, mangan a jod). Ryby jsou však primárně vynikajícím zdrojem omega-3 a omega-6 nenasycených mastných kyselin (EFA). Maso mořských ryb, zejména mastných druhů (losos, makrela, sleď, šprot, sardinka), obsahuje nejvyšší množství EFA.

Během těhotenství můžete a měli byste jíst ryby, včetně kaprů. A také zde je důležitý způsob přípravy: nezapomeňte, že smažené ryby ve strouhance jsou těžko stravitelné jídlo. Doporučuje se však tradiční ryba v řeckém stylu vyrobená z vařených ryb, která se překládá do mrkve, petrželky a celeru.

Pokud milujete sledě, ty lepší budou pro vás mírnější - v solené verzi s kořením (sledě v octě se nedoporučuje, protože kyselina octová není spojencem červených krvinek). Želé ryby, vařené nebo dušené, je také skvělý nápad.

Na druhé straně by se kojící matka měla vyhýbat sledě v octě, uzenému lososovi a smaženému kaprovi. Takové pokrmy mohou vašemu dítěti ublížit. Můžete však bezpečně sáhnout po kaprech v želé, vařených, grilovaných nebo pečených rybách ve fólii.

Slavnostní bigos a knedlíky - během těhotenství buďte mírní

Zelí na Štědrý den a vánoční stůl se tradičně připravuje ve formě dušeného masa nebo dušeného zelí se švestkami, rozinkami a houbami. Rybí pokrmy se hodí také k bílému nebo červenému zelnému salátu. Co obsahují různé odrůdy zelí? Pokud jde o obsah vitaminu C, je tato zelenina stejně dobrá jako citron. Je také bohatší na minerály než jiná zelenina. Červené zelí je bohaté na antokyany, zatímco italské a čínské zelí je jemné a křupavé - ideální pro saláty. Bohužel si musíte pamatovat, že zelná jídla, zejména kysané zelí, jsou těžko stravitelné a nafouklé.

Pokud jste těhotná, můžete jíst plněná zelná jídla, ale je lepší jíst zelí dušené s houbami s mírou. Zelný salát by neměl bolet, nanejvýš způsobí malé nadýmání v břiše. Pokud máte chuť na salát, připravte ho s čínským zelím. Pokud krmíte, zdržujte se dušeného zelí a dušeného masa, ale jeden knedlík nebo karbanátek vám ani vašemu dítěti neublíží.

Štědrovečerní jídla s houbami: buďte opatrní, těhotná, vzdávejte se, pokud krmíte

Houby jsou nepostradatelnou přísadou štědrovečerních pokrmů. Spolu se zelím jsou hlavní složkou nádivky. Houby poskytují bílkoviny, sacharidy a malé množství tuku. Jsou bohaté na vitamíny B a D a malé množství vitaminu C. Obsahují sloučeniny vápníku, draslíku a fosforu a také cenné prvky: hořčík, železo, fluor, měď, mangan, kobalt, titan a cytostatické látky (inhibují vývoj rakovinných buněk) ).

Pokud znáte zdroj hub, můžete je jíst během těhotenství. Stojí však za to udržovat umírněnost, protože jsou těžko stravitelné. Pokud krmíte, lépe se vzdejte hub - jejich plodnice mohou být kontaminovány.

Fazole a hrášek na Štědrý den: Pokud kojíte, raději se vyhýbejte

Objevují se na štědrovečerním stole, například jako zelí s hráškem nebo fazole s omáčkou. Hrách a fazole jsou cenným zdrojem bílkovin. Semena luštěnin dále obsahují škrob, cenné mastné kyseliny, vlákninu a vitamíny skupiny B. Obsahují také makro- a mikroprvky, včetně sodíku, draslíku, vápníku, hořčíku, manganu, železa, kobaltu, fosforu a kyselin. nikotin a pantothenic. Fazole a hrášek však mají určitou nevýhodu - oligosacharidy, které obsahují, nejsou tráveny enzymy lidského zažívacího traktu. Jsou rozloženy bakteriemi v tlustém střevě a produkují plyn, který plyn způsobuje.

Budoucí matce a kojící ženě může luštěniny ublížit. Proto stojí za to vyzkoušet způsob přípravy, který ze semen odstraní některé fermentující uhlohydráty: nalijte semena do vroucí vody a nechejte 3 hodiny při pokojové teplotě, poté vodu vypusťte, zalijte semena čerstvou vodou a vařte odkrytá. Pokrmy s fazolemi a hráškem by měly být také dochucovány například majoránkou nebo kmínem. Pokud v těhotenství nemáte po jídle takto připraveného pokrmu plynatost - můžete jíst štědrovečerní pokrmy ze luštěnin, zatímco při krmení byste se měli raději zdržet hrachu a fazolí.

Slavnostní dorty: s mírou během těhotenství a během kojení

Pokud jste těhotná, není důvod, proč byste neměli vyzkoušet všechny sladkosti - samozřejmě s mírou. Z hlediska výživy neexistují žádné kontraindikace k požití sladkostí, ale je třeba si uvědomit, že poskytují zbytečné kalorie. Lahůdky jsou pro ně skvělou alternativou. Pro kojící matku je kvasnicové těsto, malé množství makového koláče a jiných dezertů s přídavkem máku a jablečného moštu bezpečné. Vyvarujte se těžkých koláčů se smetanou, sušeným ovocem a kakaem. Pokud je dítě malé, je lepší nejíst tvarohový koláč, protože laktóza a kasein, které obsahuje, mohou dítěti působit nepohodlí. Také stojí za to zdržet se konzumace čokolády a pečlivě sáhnout po ořechech (jsou alergenní). Sušené meruňky a rozinky jsou však bezpečné.