Vegetariánství není jen dieta vylučující maso, je to také zdravý životní styl, který je založen na specifické filozofii, morálce a názorech na výživu. Vegetariánská strava je zdravá, pokud víte, jak správně sestavit svůj jídelníček. Zde je 12 tipů pro ty, kteří nechtějí jíst maso.
Abyste se stali skutečným vegetariánem, nestačí vyloučit maso z vaší stravy. Musíte se také naučit nový životní styl. Následující pravidla vám pomohou.
Pokud nechcete jíst maso:
1. Nezapomeňte obměnit své jídlo
Kromě ovoce a zeleniny konzumujte obiloviny, mléčné výrobky a potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Každý z nich poskytuje jiné živiny. Diverzifikací stravy snížíte riziko, že vyřazením masa ze stravy vám bude něco chybět. Měsíční nabídka zdravého člověka by měla obsahovat přibližně 60 různých článků.
2. Vyberte si výrobky z hrubého zrna
Jezte celozrnný chléb se sójovými boby, ořechy nebo slunečnicovými semínky, tmavou rýži, proso a pohanku, bílou mouku nahraďte hrubou. Přidejte k jídlu klíčky, choroboplodné zárodky a pšeničné otruby. Můžete je také jíst samotné.
3. Jezte každý den asi 80 gramů zeleniny a ovoce
Nejlépe syrové. Připravte si saláty těsně před konzumací. Pij čerstvé džusy. Pamatujte, že tepelné ošetření ničí vitamíny. Vařte tedy zeleninu a ovoce, nejlépe na kůži, v páře nebo v malém množství vody a co nejméně. Zeleninu neloupejte, pouze seškrábněte.
Přečtěte si také: Vegetariánská strava - cesta pro dobrý a dlouhý život
4. Jezte semena luštěnin
Fazole, hrách, cizrna (tj. Cizrna, známá také jako italský hrách), sója, čočka a všechny druhy fazolí obsahují hodně bílkovin a základních minerálů, vitamínů B a cenné vlákniny.
5. Nepřehánějte s jídlem sóji
Používejte jej zaměnitelně s vejci a jinými luštěninami. Jezte hodně salátů, zeleniny a ovoce, abyste udrželi své tělo ve správné rovnováze bílkovin a sacharidů. Vyberte si fermentované potraviny, protože jsou lépe stravitelné než semena.
Přečtěte si také: Sójové boby - vlastnosti, nutriční hodnoty, aplikace
Autor: Time S.A
Připojte se dnes k dietnímu programu JeszCoLubisz, který odpovídá vašim individuálním nutričním potřebám. Pokud jste na vegetariánské stravě, dbejte na nezbytné živiny, včetně dostatečného množství bílkovin. Nabídka vegetariánské stravy v programu JeszCoLubisz je zárukou chutného a vyváženého jídelního lístku s použitím pouze rostlinných produktů.
Zjistit více6. Po celý den žvýkejte jader a ořechy
Semena slunečnice, dýně, sezamu, ořechů a mandlí jsou zdrojem vitamínů, včetně těch ze skupiny B, a mikroživin, např. Zinku, vápníku, železa. Vlašské ořechy také poskytují mnoho nenasycených mastných kyselin.
7. Používejte rostlinné tuky
Obsahují nenasycené mastné kyseliny, vitamin E a provitamin A. Kupte si za studena lisované oleje. Kukuřice, slunečnice a sója se během smažení snadno oxidují a ztrácejí své vlastnosti. Smažte na řepkovém oleji a olivovém oleji. Použijte je všechny syrové.
8. Jezte mléčné výrobky
Mléko je vynikajícím zdrojem vápníku a jeho fermentované produkty obsahují také laktobacily přátelské k trávení. Jezte minimálně 4 vejce týdně z kuřat, pokud váš cholesterol v krvi není vysoký.
9. Připravte si domácí bylinné čaje
Připravte je z malinových listů, lesních jahod, ostružin, černého rybízu, květů černého bezu, akácie, šípků, borůvek a jeřábů, řádně sušených a zkombinovaných do vašich oblíbených skladeb. Vyberte si zelené a bílé čaje z tradičních - jsou méně zpracované.
10. Pijte nejméně 2–3 litry vody denně
Je nezbytný pro všechny metabolické změny, rozpouští minerální soli a vitamíny, čistí tělo od toxinů, reguluje teplotu. Zvlhčuje pokožku a zabraňuje jejímu stárnutí.
Přečtěte si také: Vegetariánství - je vegetariánská strava bezpečná pro těhotné ženy, děti a dospívající?
11. Žádná sůl ani cukr
Sůl se nachází ve většině produktů. Proto není nutné přidávat další sůl. Použijte bylinky, kořenící zeleninu, mořské řasy. A pokud se neobejdete bez slané chuti, vyberte si bylinkovou nebo mořskou sůl. Místo cukru použijte med, javorový sirup a melasu.
12. Kupte si bioprodukty
Zkuste si koupit jídlo z biodynamických plodin, neošetřeného ovoce a zeleniny pěstovaných na hnoji. Zásobujte se v obchodech se zdravou výživou přímo od farmářů. Vyberte si potraviny bez zlepšovacích látek a konzervantů.
Přečtěte si také: Luštěniny: vlastnosti, recepty. Luštěniny a hubnutí
"Zdrowie"
