Sanpin (zelený jasmínový čaj) - vlastnosti. Jak vařit sanpin?

Sanpin je směs zeleného čaje a jasmínových květů, jejichž vlastnosti jsou obyvatelům Okinawy známé již léta. Teprve nyní však získává obrovskou popularitu. Sanpin je pokladnicí antioxidantů - látek, které mohou zabránit rozvoji mimo jiné nádory. Kromě toho je čaj sanpin osvědčeným způsobem, jak zhubnout. Zkontrolujte, jaké další akce má čaj sanpin.

Sanpin (sanpin cha) je směs čínského zeleného čaje a jasmínových květů, jejichž vlastnosti jsou obyvatelům Okinawy známé již léta. Na japonském ostrově se čaj Sanpin pije v průměru tři šálky denně. Čaj lze najít v mnoha podobách a na mnoha místech, dokonce i v automatu. Kromě typických vlastností zeleného čaje má také výhody jasmínového čaje.

Sanpin - protirakovinné vlastnosti

Provedený výzkum naznačuje protirakovinový účinek polyfenolů zeleného čaje, což lze naznačit skutečností, že lidé žijící v Asii, kteří často konzumují zelený čaj, mají mnohem nižší výskyt rakoviny než v západních zemích. Polyfenoly v zeleném čaji jsou katechiny, jako je epigalokatechin gallát (EGCG), epikatechin (EC), epigalokatechin (EGC), epikatechin gallát (EKG). Jsou to antioxidanty, které chrání buňku před poškozením způsobeným volnými radikály, které mohou vést k rozvoji rakoviny.

Čaj Sanpin má potenciální protirakovinné vlastnosti díky své hlavní účinné látce - epigalokatechin galátu (EGCG).

Bylo prokázáno, že katechiny zeleného čaje snižují mimo jiné riziko rakoviny prostaty a inhibují růst stávající rakoviny. V jedné studii pacienti plánovaní na radikální chirurgický zákrok pro rakovinu prostaty pili zelený čaj, černý čaj nebo sódu 5krát denně po dobu 5 dnů. Biologicky dostupné čajové polyfenoly byly nalezeny ve vzorcích tkáně prostaty od pacientů, kteří pili zelený nebo černý čaj. Navíc buňky rakoviny prostaty, které byly kultivovány krví od pacientů po konzumaci čaje, rostly a dělily se pomaleji než buňky, které byly ošetřeny krví od pacientů před konzumací čaje.1

Sanpin může předcházet chorobám srdce a cév

Polyfenoly v zeleném čaji mohou pomoci předcházet kardiovaskulárním chorobám.Vícesměrný účinek zeleného čaje potvrzený lékařskými pozorováními naznačuje, že snižuje riziko ischemické choroby srdeční, předchází hypertenzi a ateroskleróze. Zelený čaj snižuje krevní tlak hlavně díky obsahu EGCG. Tato látka nepřímo vede k expanzi krevních cév, čímž se snižuje krevní tlak. Kromě toho EGCG inhibuje agregaci krevních destiček a brání zvýšení tlaku způsobeného zúžením lumen cév. Zelený čaj má antiaterosklerotické vlastnosti tím, že snižuje koncentraci „špatného“ LDL cholesterolu, agregaci krevních destiček a snižuje krevní tlak. Zelený čaj může snížit riziko cévní mozkové příhody snížením vysokého krevního tlaku, zlepšením funkce endotelu a inhibicí oxidace lipoproteinů. Chrání také před účinky infarktu

Přečtěte si také: Rooibos - vlastnosti a použití. Způsob vaření čaje rooibos Zelený čaj - léčivé vlastnosti a výroba Matcha (prášek ze zeleného čaje) - vlastnosti

Sanpin může chránit před Alzheimerovou chorobou

Čajové polyfenoly Sanpin se váží na toxické složky (peroxid vodíku a beta-amyloid), které hrají důležitou roli ve vývoji Alzheimerovy choroby. Po absorpci tělem se polyfenoly a toxiny rozpadají a přeměňují se na neškodnou směs sloučenin. To mimo jiné prokázalo Britští vědci z University of Newcastle ve spolupráci se skotským výzkumným ústavem pro obilné plodiny v Dundee.3 Cílem výzkumu bylo zjistit, zda zdravotní přínosy zeleného čaje pozorované po čerstvém vaření fungují po jeho strávení tělem. Výsledek se ukázal být pozitivní.

- Tělo absorbuje zelený čaj díky enzymům ve střevě. Chemikálie produkované procesem trávení jsou v boji proti Alzheimerovým stimulantům účinnější než nestrávený zelený čaj, říká Dr. Ed Okello, jeden z členů výzkumného týmu. Při vývoji Alzheimerovy choroby hrají důležitou roli dvě sloučeniny. Prvním je peroxid vodíku - anorganická sloučenina ze skupiny peroxidů, druhým je protein známý jako beta-amyloid. Dřívější studie ukázaly, že polyfenoly se vážou na toxické složky, aby chránily mozkové buňky. Po absorpci tělem se polyfenoly rozpadají a vytvářejí směs sloučenin, které byly předmětem výzkumu vědců z Newcastlu a Dundee.

Doporučený článek:

Dieta OKINAWA je způsob života - učí vás, jak žít dlouho v dobrém ZDRAVÍ

Čaj Sanpin v boji proti obezitě

Zelený čaj snižuje tělesnou hmotnost a hmotnost tukové tkáně. Četné epidemiologické studie zjistily, že lidé, kteří pravidelně konzumovali zelený čaj po dlouhou dobu, měli nižší obsah tělesného tuku ve srovnání s těmi, kteří zelený čaj nekonzumovali. Ukázalo se, že zelený čaj inhibuje vstřebávání tuků a glukózy modulováním působení trávicích enzymů. Kromě toho zabraňuje obezitě stimulací termogeneze stimulací sympatického nervového systému. Ačkoli přesné mechanismy působení zeleného čaje vyžadují další výzkum, stávající důkazy o jeho příznivých účincích by měly poskytnout základ pro uznání zeleného čaje jako účinného terapeutického činidla, které je užitečné jak při prevenci, tak při dlouhodobé léčbě obezity.4

Sanpin působí proti stresu

Jasmín, který je součástí čaje sanpin, se používá jako léčivá rostlina, zejména v oblasti jihovýchodní Asie. Vůně jasmínu má antistresové a uklidňující účinky. To potvrzuje výzkum publikovaný v „Molecular Nutrition & Food Research“, který ukázal, že zelený jasmínový čaj má uklidňující vlastnosti, zklidňuje nervy a zlepšuje náladu.5

Stojí za to vědět

Jak vařit sanpin čaj?

Nalijte lžičku sušeného ovoce do sklenice vody o teplotě 80 stupňů Celsia. Mělo by to být čerstvá, jednou převařená voda. Čaj by se neměl vařit déle než 3-4 minuty.

Bibliografie:

1. www.ligawalkizrakiem.pl/rak-niekonwencjonalnie/przeglad-terapii/zielona-herbata

2. Turek I., Kozińska J., Drygas W., Zelený čaj jako ochranný faktor při prevenci a léčbě vybraných onemocnění srdce a cév, „Kardiologia Polska“ 2012

3. Ochranné vlastnosti zeleného čaje odkryté, www.ncl.ac.uk/hnrc/news/news/item/protective-properties-of-green-tea-uncovered-copy

4. Stępień M., Szulińska M., Bogdański P., Pupek-Musialik D., „Role extraktu ze zeleného čaje při léčbě obezity“, Metabolic Disorders Forum 2011, sv. 2, č. 4

5. Senzorické hodnocení synergismu mezi vonnými látkami přítomnými v koncentracích pod jejich prahovou hodnotou zápachu v čínské infuzi jasmínového zeleného čaje, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15580663