Posypová sůl v potravinářských výrobcích, padělaná sušená vejce, maso s dioxiny. Při každém takovém skandálu se ptáme sami sebe: jak je to možné?! Za ním následuje další: kdo dbá na to, aby jídlo bylo zdravé, bezpečné a kvalitní?
Několik institucí se zabývá kontrolou potravin v Polsku. Komerční kvalita - zda jsou informace uvedené na obalu pravdivé, zda výrobce nepodvádí a nepodceňuje deklarované množství másla v másle a telecí klobása je ve skutečnosti vyrobena z telecího masa nebo pouze s jeho přidáním - kontroluje Obchodní inspekce kvality zemědělských a potravinářských výrobků (IJHARS ) a obchodní inspekce podléhající hlášení Úřadu pro hospodářskou soutěž a ochranu spotřebitele.
Ten posuzuje, zda jsou potraviny falšovány, provádí kontroly v maloobchodu - v obchodech, velkoobchodech a výrobních závodech přímo zásobujících spotřebitele. Protože pro většinu potravinářských výrobků neexistují žádné zákonné požadavky, pokud jde o organoleptické vlastnosti a fyzikálně-chemické parametry, je důležité kontrolovat správnost označení, tj. Co je na štítku uvedeno.
- Výrobce je povinen poskytnout všechny přísady - říká Marcin Kraszewski z Polské obchodní komory. - Často se ukazuje, že například jogurt není zrovna jogurt, ale spíše kissel, protože je tam hodně upraveného škrobu nebo želatiny.
